En la concepción funcional y espacial de la zona de público radica el leit motiv del proyecto. El programa se dispone como una secuencia de espacios encadenados compartimentados entre sí por elementos móviles:
zaguán | tienda | bar | lounge | comedor | privado

Los elementos de filtrado tienen la doble función de controlar la excesiva profundidad del local y acotar cada subespacio del principal. La movilidad de los elementos permite que el local pueda adaptarse especial y ambientalmente a lo largo del día a las cambiantes condiciones consecuencia de diferentes usos y horarios.